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旬の野菜 ブロッコリー
 ●旬の野菜  ブロッコリー  2020/01
 あけましておめでとうございます。今年はいよいよ2020東京オリンピック・パラリンピック競技大会が開催されます。藤沢市はセーリングの競技会場となっていますので、世界中から来藤されるお客様と一緒に、オリンピックを盛り上げていきましょう。
 オリンピックを盛り上げるのに不可欠なのは、おいしい藤沢産野菜ですね。新年最初のおすすめ野菜は「ブロッコリー」です。
11月ごろから出回り始めているので、もうすでに購入された方もいると思いますが、わいわい市藤沢店の1月の野菜販売ランキング堂々第2位にブロッコリーがランクインしているので、今月もたくさんブロッコリーが店頭に並ぶはずです。
 ブロッコリーはちょっとかために茹でれば、冷凍庫で1か月くらい保存がきくので、お弁当にちょっと緑が足りないなというときに重宝します。茎の部分も皮をむいて薄切りにすれば花蕾部分とは違った食感が楽しめます。
 そんな使い勝手がよくて、おいしくて、栄養価も高いブロッコリーが新年からたくさん食べられるなんて、今年もいい一年になりそうです!。
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