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★☆ おいしい藤沢産通信 2020年1月 ☆★
 あけましておめでとうございます。
 旧年中は、「おいしい藤沢産通信」をご利用いただき誠にありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
 さて、今年最初の野菜市が1月11日の午後2時から開催されます。今月から開催場所が藤沢駅北口サンパール広場に変わります!
◇お知らせ
〇1/11開催 ふじさわ元気バザール〜藤沢野菜市
〇1/31〜2/2開催 関東東海花の展覧会
〇今日もわいわい市は賑わっています。

〇ふじさわ元気バザール~藤沢野菜市~
 日時:1月11日(土) 午後2時から4時まで
 場所:藤沢駅北口サンパール広場

〇湘南朝市
 日時:毎週土曜日午前8時から午後1時まで
 場所:湘南藤沢地方卸売市場
◇おいしい藤沢産Facebookではリアルタイム情報発信も♪
〜旬の農産物〜
1月は、カブ・トマト・ネギ・ホウレンソウ・ダイコン・イチゴ・ミカン・シクラメンなど様々な農産物が旬を迎えます。ぜひ市内直売所に足を運んで、旬を満喫してください。
※農産物の有無については、気候、直売所により異なりますのでご了承ください。
〜旬の野菜〜
 あけましておめでとうございます。今年はいよいよ2020東京オリンピック・パラリンピック競技大会が開催されます。藤沢市はセーリングの競技会場となっていますので、世界中から来藤されるお客様と一緒に、オリンピックを盛り上げていきましょう。
 オリンピックを盛り上げるのに不可欠なのは、おいしい藤沢産野菜ですね。新年最初のおすすめ野菜は「ブロッコリー」です。
11月ごろから出回り始めているので、もうすでに購入された方もいると思いますが、わいわい市藤沢店の1月の野菜販売ランキング堂々第2位にブロッコリーがランクインしているので、今月もたくさんブロッコリーが店頭に並ぶはずです。
 ブロッコリーはちょっとかために茹でれば、冷凍庫で1か月くらい保存がきくので、お弁当にちょっと緑が足りないなというときに重宝します。茎の部分も皮をむいて薄切りにすれば花蕾部分とは違った食感が楽しめます。
 そんな使い勝手がよくて、おいしくて、栄養価も高いブロッコリーが新年からたくさん食べられるなんて、今年もいい一年になりそうです!
〜旬のくだもの〜
 1月のくだものは「イチゴ」です。先月のイチゴの相場は、12日から上昇し21日に1パック1,100円となったのがピークでした。前年よりも200円安い相場となりました。昨年は台風の影響で栃木県を中心に出遅れが目立ちましたが、クリスマス需要にはなんとか間に合い、例年並みの相場展開となりました。
 イチゴはバラ科の植物で、現在栽培されているイチゴの原型はオランダで生まれたそうです。日本には江戸時代の末期にオランダから伝えられ、1888年に新宿御苑で日本最初のいちご品種「福羽」が育成されました。
藤沢では、1919年に福羽イチゴの栽培が行われましたが、産地化には至らなかったそうです。それから100年が経過し、今では藤沢でも「とちおとめ」や「紅ほっぺ」といった品種が栽培されていて、直売所を中心に販売されています。イチゴの相場は比較的安定しているので、今後イチゴを生産する農家は増えてくるのではないかと思います。
話は変わりますが、「初競り」で毎年マグロの相場が話題になりますが、今年の大田市場の「初競り」では、山形県のさくらんぼ500グラムに80万円という値がつきました。キログラム単価にすると160万円ですので、大間のマグロの初競りの2倍以上ということになります。その割には話題にならないのが残念です。
 年始のご祝儀相場だけでなく、一年を通して安定した相場で日本の農業にとっていい年になることを祈っております。今年もよろしくお願いいたします。
◇旬のお魚
 今月は、藤沢市漁協で購入できる「湘南はまぐり」のおすすめレシピをご紹介します。
●湘南はまぐりの酒蒸し
 鍋やフライパンにはまぐりをのせ、酒を1cmほど入れます。ふたをして中の様子を見ながら弱火で蒸してできあがり。
●湘南はまぐりのお吸い物
 鍋に適量の水を入れ火にかけます。少し温まったらはまぐりを入れ、はまぐりのふたが開いたら醤油と酒を少々加えて味を調えます。お好みで薬味を加えてできあがり。
●湘南はまぐりの炊き込みご飯
 お吸い物の要領ではまぐりを茹でて、身を取り出します。茹で汁は冷まして、しょうゆを少々加えます。米の量と茹で汁を合わせ、適当な大きさに切ったはまぐりを入れて炊き込みます。炊き上がったら柚子や三つ葉をのせてできあがり。
〇片瀬漁港では毎日が直売です!
 鮮魚・活魚とも旬で新鮮なお魚をお得に買えます。
このところのお魚は、マルイカ、ソーダカツオ、メトイカ、アジ、ホウボウ、カワハギ、サバ、アジ、カマス、タチウオなど

「活魚」はタコ、クロダイ、アオリイカ、マダイなど

 *天候・漁の状況等によって臨時休業する場合や他の漁港で揚がった魚の場合もあります。そのほか不定期なお休みもあります。
 *お魚料理の苦手な方は捌いてもらえます!
 *販売時間は午前9時から正午まで、売り切れ次第終了です。毎週土曜日はお休みです。
 *海況によって出船できない場合もあります。「直売」のぼりが販売の目印です。
 *車でお越しの場合は漁港駐車場をご利用ください。
 *今日のお魚や営業日程は、江の島片瀬漁業協同組合ブログへ
  ⇒http://ekgyokumi.blog95.fc2.com/
 
〇藤沢市漁業協同組合では「湘南はまぐり・ながらみ」の直売を行っています!
 *月曜・火曜日・祝日は定休日、営業時間は10時から午後3時までの予定です。
 *営業時間の変更等はブログをご確認ください。
 *海況によって、漁に出られない場合がございます。
 *車でお越しの場合は、お近くの有料駐車場をご利用ください。
 *藤沢市漁業協同組合ブログ⇒  http://jfxfujisawa.blog.fc2.com/
 *1月・2月の朝市の開催はありません。

【編集】NPO法人湘南ふじさわシニアネット
【発行】神奈川県藤沢市農業水産課〒251-8601 神奈川県藤沢市朝日町1-1 電話 0466-25-1111(代表)
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