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藤沢市地産地消推進講座 収穫体験 第1弾~トウモロコシ~

直前まで雨が心配でしたが、無事に講座が行われました! 前半は藤沢の生産者さんにお話を聞きながら収穫体験、後半は収穫したてのトウモロコシを使って混ぜごはんとおやきを作りました♪

本日のトウモロコシは『ゴールドラッシュ』という品種です。大きくてジューシーな粒と、シャキシャキ・プチプチなのにやわらかい食感が特徴で、生でかじっても美味しいです! 混ぜごはん用のお米も、藤沢産の『はるみ』を使いました。 (レシピもいずれご紹介できればと思っています。)

糖度計で本日のトウモロコシを調べてみたところ平均15~16度、これは国産のマンゴーとだいたい同じくらいの甘さなんですって!収穫したてのお野菜が一番新鮮で、本当に美味しいので、ぜひ直売所にお越しいただければと思います。

今回、定員20人のところ、200人を超える方にお申込みいただき、ありがとうございました。たくさんの方に落選のお手紙を送るのが本当に心苦しかったです……今後も地産地消講座を計画中ですので、次の機会にお会いできると嬉しいです。

2019.7.6


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