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藤沢市イベント
2019.05.15
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イベント
ブドウのお花です ! これが満開の状態なのだそうです !!
2019.05.12
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イベント
5月11日藤沢野菜市が 開催されました! 藤沢の農家さん4名が出展してくださいました! 皆さんが丹精込めて作ったおいしいお野菜の販売です。
2019.05.09
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生産者訪問
(株)湘南ファームを訪問 藤沢で最大の飼育規模を誇る(株)湘南ファームを訪問、取締役の桜井義輝(さくらい よしてる)さんにいろいろとお話を伺って来ました。…
2019.05.08
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イベント
ふじさわ元気バザール~藤沢野菜市~ 採りたて新鮮な野菜が並びますよ! 今回は、新たに就農された方で初出展の方もいらっしゃいます!
直売所
2019.05.16
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直売所

かなちゃん

直売情報発信!(2019/5/15):金曜日より小梅の販売を、始めます。・ちなみにお写真は、梅ですよ。
2019.05.14
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直売所

藤沢洋蘭 直売所

新着情報(2019/5/13):《連絡先のお知らせ》 5月15日(水)~19日(日)まで当園の電話番号 090-5561-6175 は繋がりにくくなります。その期間中は下記の電話番号にご連絡いただきますようお願い致します。 TEL 090-3048-5107
2019.05.12
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直売所

お菓子のアトリエニコラ

新着情報(2019/5/12):母の日ですニコラです!! 朝からたくさんのご来店ありがとうございます♪ 母の日仕上げのケーキたち♡たくさん追加しております~!!
2019.05.05
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直売所

(有)西山畜産

新着情報(2019/5/5):わいわい市のかなちゃんから、かながわ鶏のレシピをもらいました。紹介します。かながわ鶏の親子丼フライパンに油をひき鶏肉を炒めます。火が通ったら長ネギを加えます。醬油、砂糖か味醂、酒などで煮込み、卵を加えて出来上がり。作ってみました。かながわ鶏は味が濃いので良いだしが出ます…
今月のレシピ
2019.05.05
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レシピ

春キャベツたっぷりの生春巻き

春キャベツたっぷりの生春巻き 今回は旬のキャベツをしっかりと味わえるようなレシピを考えました。キャベツやキュウリなどの食感を是非楽しんでください。
2019.05.05
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レシピ

春キャベツと梅干しの桜餅風

春キャベツと梅干しの桜餅風 桜餅が春の訪れを感じさせてくれます。春の食材である春キャベツや梅を入れ、道明寺粉を使った関西風桜餅をイメージして作りました。
2019.05.05
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レシピ

春キャベツと山盛りしらすの和風ピザ

春キャベツと山盛りしらすの和風ピザ 春キャベツの甘みを感じられるように、しょうゆ、わさび、昆布茶を使い、和でさっぱりと味付けをしました。ピリッとくるわさびの辛さが春キャベツの甘さを引き立たせます。しらすと桜えびを飾り、春らしい見た目に仕上げました。
2019.04.16
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レシピ

トマトのオムレット

トマトのオムレット トマトの甘さを活かしてデザートを作りました。生地にもトマトが入っています。
野菜
水産物
 ●旬の果物 イチゴ  2019/1
 1月のくだものは「イチゴ」です。
12月初旬まで天候がよかったため、例年よりもイチゴの出回りが多く、早い時期から値ごろ感のある相場になり、スーパーの店頭にも並びはじめました。クリスマスのケーキ需要では、昨年より相場の上がり始めは遅かったものの、昨年同様クリスマス前には1パック1,300円という高値をつけました。
 毎年、各産地から新品種が登場していますが、今シーズン新たに登場したのが、佐賀県の「イチゴさん」です。もともと佐賀県のイチゴ生産者は丁寧な仕事をすることで、市場でも評価されているのですが、これまでの「さがほのか」はいい品種ではあるものの、いまいちメジャーになりきれない状態でした。
 この新品種「イチゴさん」は佐賀県が20年ぶりに世に出す品種で、約1万5000もの試験株から7年の開発期間をかけ開発したものです。見た目も味もいいイチゴができて、元佐賀県イチゴ担当セリ人としてはうれしいかぎりです。
 さて、他県のイチゴばかり褒めてる場合ではありません。藤沢にも素晴らしいイチゴを生産する農家がいるんです。さすがに神奈川県オリジナル品種とまではいきませんが「とちおとめ」や「紅ほっぺ」を佐賀県同様白いマルチシートで土を覆い、丁寧に作りあげた藤沢産のおいしいイチゴが、たぶん1月12日の元気バザールに並ぶと思います。
 天候次第では色づかないこともありますが、イチゴファンの皆さんご期待ください。
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