おいしい藤沢産|えのぽ
1horenso201802 640元気もりもりポパイサラダ
ほうれん草が一気にたくさん食べられるやみつきサラダです。
【動画】 https://youtu.be/2NtJ3tCtMRI
元気もりもりポパイサラダ
1horenso201802 640   【動画】 https://youtu.be/2NtJ3tCtMRI
○材料(4人前)
ほうれん草 300g
もやし   250g
人参    50g
マヨネーズ 大さじ3
塩     小さじ1

白ごま   小さじ2
刻みのり  適量


(藤沢産食材:ほうれん草)
 
【作り方】
  1. ほうれん草は塩茹でし、よく絞ったあと3~4㎝に切る。
  2. もやしも茹でて、よく絞る。
  3. 人参は3~4㎝に薄切りにし、茹でた後千切りにする。
  4. 1.~3.を混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩、白ごま、刻みのりを合わせる。
【Point】
・ほうれん草と人参の食べ合わせは、眼精疲労の改善、眼病予防の効果があります。
・たくさんのほうれん草を摂取できるので、貧血予防になります。
【 出 典】 日本大学生物資源科学部 食品ビジネス学科
タグ: ホウレンソウ野菜