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藤沢市イベント
2019.03.15
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イベント
援農ボランティア養成講座受講生募集中! 援農ボランティアは、人手不足で悩んでいる農家さんのもとで、草取りや収穫などのお手伝いをするボランティアです。
2019.02.27
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イベント
春の訪れ*菜の花* 市内の畑で菜の花を見つけました ‼
2019.02.13
wakame
イベント
藤沢のワカメ ワカメの旬は3月!採れたて茹でたてのワカメはびっくりするほどシャキシャキで美味しいです!
2019.01.24
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イベント
バラ、スイートピーの立毛 バラ、スイートピーの立毛 *2019/1/23* 本日は、バラとスイートピー農家さんの所にお伺いしてきました。
直売所
2019.03.18
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直売所

いさわ果樹園・直売所

新着情報(2019/3/18):剪定、誘引も完了! 梨の苗木を千葉の試験場の試験を参考に植え付けました.
2019.03.13
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直売所

かなちゃん

直売情報発信!(2019/3/13):春の予感。ヨモギの収穫が、始まりました♪
2019.02.26
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直売所

(有)西山畜産

新着情報(2019/2/26):もみじという鶏が大きな卵を産みました。右側の卵で101グラムあります。比較のために置いた左側の卵は、65グラムです。小さくはないんですが。
2019.02.25
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直売所

駅前直売所八〇八

新着情報(2019/2/25):本日も元気に21時まで直売・お食事やっておりますので皆さんお待ちしております!のぼり、新しくなりました
今月のレシピ
2019.03.13
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レシピ

しいたけの肉詰め〜てりやきチーズ〜

しいたけの肉詰め〜てりやきチーズ〜 まん丸でかわいい、お弁当やおつまみにもぴったりな一品です。
2019.03.13
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レシピ

しいたけたっぷり和風パエリア

しいたけたっぷり和風パエリア しいたけと相性の良い昆布だしで炊いた具だくさんな和風パエリアです。
2019.03.13
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レシピ

しゃきふわヘルシー しいたけの甘酢あんかけ

しゃきふわヘルシー しいたけの甘酢あんかけ 丸ごとしいたけにれんこんと豆腐入りの肉詰めで、食べ応えがあるのにヘルシー!食べ合わせで、骨粗しょう症予防効果も期待できる一品です。
2019.02.23
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レシピ

ジューシー緑のポパイ肉まん

ジューシー緑のポパイ肉まん 緑が鮮やかな肉まんです。
野菜
果物
3burokkori.640なめらか緑のレアチーズケーキ
緑の鮮やかで栄養たっぷりなチーズケーキです
【動画】 https://youtu.be/QBN1vYBP-Hs
なめらか緑のレアチーズケーキ
3burokkori.640   【動画】 https://youtu.be/QBN1vYBP-Hs
○材料(4人前)
ブロッコリー  200g
バナナ     2本
牛乳      50g
砂糖      50g
卵黄      2個
クリームチーズ 150g
粉ゼラチン   15g
生クリーム   100g
ブランデー   大さじ1
レモン汁    1/4個分
塩       適量
水       45g
ビスケット   90g
バター     40g
 
【作り方】
  1. ブロッコリーは塩茹でし、5つ飾り用に取り分ける。バナナは皮をむく。
  2. ブロッコリー、バナナを小さく切り、ミキサーに入れ牛乳を注いで攪拌させる。
  3. 卵黄に砂糖を加え泡立て、クリームチーズは柔らかく練る。
  4. 3. を2. に入れ、さらにミキサーで混ぜる。
  5. 粉ゼラチンは水に振り入れて戻し、湯煎にして溶かす。
  6. 生クリームは半量泡立て飾り用にとっておく。残りの半量の生クリームとレモン汁、ブランデー、ゼラチンと全部を混ぜる。
  7. ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターと混ぜて型に入れて固める。
  8. 6. を7. の型に流して固める。
  9. 飾り用のブロッコリーと半量の生クリームで飾る。
【Point】
・焼かないケーキなので、オーブンがなくてもできます。
・ブロッコリーの青臭さがないので、お子様でも食べやすいです。
【 出 典】 日本大学生物資源科学部 食品ビジネス学科
タグ: お菓子ケーキブロッコリー洋菓子
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