おいしい藤沢産|えのぽ
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藤沢市の畜産業は酪農・肉牛・養豚・養鶏(採卵鶏)の4種類があり、農場は北部に集中しています。

【酪農】市内で飼育される乳用牛は約460頭、農家12戸
 生産されたミルクは市内学校給食に供給される他、処理工場にて加工・出荷されている。

(直売)MILK HOUSE飯田牧場 西俣野981番地
    ℡0466-83-6010
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【肉牛】市内で飼育される肉用牛は約800頭、農家4戸
 和種、交雑種、乳用種が肉用として飼育されており、「横濱ビーフ」、「湘南和牛」「やまゆり牛」、「さがみ牛」の銘柄として出荷されている。
(直売)肉のさくらい本店 遠藤3210
    ℡0466-87-7781
    肉のさくらい Sマート店 円行1893-3
    ℡0466-46-0290
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【養豚】市内で飼育される豚は約17,000頭 農家8戸
 県内(約65,000頭)第1位の飼育頭数。「やまゆりポーク」、「かながわ夢ポーク」、「湘南ポーク」、「高座豚」の銘柄として出荷されている。
(直売)みーとはうすKANEKO 打戻3392番地
    ℡0466-48-3536
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(移動販売)飯島さんの豚肉
    ℡046-253-0298
(ネット販売)みやじ豚  「みやじ豚」で検索
    ℡0466-48-2331
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「湘南ポーク」については、藤沢市内で生産される豚肉の共通ブランドですが、その中でも近年、市内2農場が独自の飼料を給与してその肉質に差別化を図っています。市内オリーブオイル工場から出るオリーブの搾りかすを乾燥・粉末状にして仕上げ飼料として給与しているものです。今後、小売店での普及を目指していきます。

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【養鶏】市内で飼育される採卵鶏は約2,100羽 農家2戸
 主な品種は殻が青い「アローカナ」、高品質の「ボリスブラウン」、「烏骨鶏」。
(直売)金子養鶏場 打戻3235番地(わいわい市藤沢店頭でも販売)

    ℡0466-48-2709
    西山畜産(わいわい市藤沢店頭)
    ℡0466-87-1461
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