おいしい藤沢産｜えのぽ
市内で生産されたモロヘイヤを収穫して、プロのシェフを講師に調理実習を行います！
新着情報(2018/8/6)：直売所が8/4(土)オープンしました!! 梨の幸水、ブドウの竜宝を販売しています。中旬～下旬にかけては、梨のあきずき、ブドウの藤稔、安芸クイーン、ブラックビートが出て来ます。
ふじさわごはん 2018年8月
今月のピックアップ食材は、とうもろこし 【コーンはじける！とうもろこしとしらすの炊き込みご飯】、 【栄養バランス完璧！一野菜二役のコーンキッシュ】、 【コーンたっぷりポテトスティック】 、 【濃厚！とうもろこしづくしのベイクドチーズケーキ】です。
今月のピックアップ食材は、とうもろこし 【コーンはじける！とうもろこしとしらすの炊き込みご飯】、 【栄養バランス完璧！一野菜二役のコーンキッシュ】、 【コーンたっぷりポテトスティック】 、 【濃厚！とうもろこしづくしのベイクドチーズケーキ】です。 お魚の一口知識 2018年8月 江の島カマス
カマスは淡白ですが、干物にすると旨みが凝縮します。開きにした本カマスは身が厚く、レモンを絞り大根おろしを添え、香り付けに醤油を垂らし、新鮮な旨みが最高でした。
カマスは淡白ですが、干物にすると旨みが凝縮します。開きにした本カマスは身が厚く、レモンを絞り大根おろしを添え、香り付けに醤油を垂らし、新鮮な旨みが最高でした。
クレオパトラもよく食べていたと言われているモロヘイヤは、アフリカ北部からインド西部原産の緑黄色野菜です。
直売情報発信！(2018/7/25)：7月23日(日) 湘南果樹園・直売所がオープンしました。梨（筑水）・りんご（松本錦）・ぶどう（藤稔）を販売しています。
宮原ブルーベリー摘み取り農園、今年も開園。甘酸っぱいブルーベリーは夏の味覚！本格芋焼酎「かわせみの詩」発売！
御所見地区宮原の活性化拠点施設「宮原コミュニティかわせみ運営委員会」が運営する「かわせみ農園」で栽培したベニアズマを主原料とした、本格芋焼酎「かわせみの詩」が本年度も発売されます。
藤沢産利用推進店の店舗はランクで分かれており、登録店舗の中でも、特に地産地消に力を入れている店舗が「ふたキュン」です。
今月のピックアップ食材は、